DOC) Calculo estimado de tiempo de descongelacion | grover silva - Academia.edu
Congelación - Teach food engineering
6.1: Congelación de Alimentos - LibreTexts Español
Clase digital 10. Desarrollo de la industria congeladora aspectos termodinámicos de la congelación cálculo de tiempo de congelación - Recursos Educativos Abiertos
Evaluación de los parámetros del proceso de congelación para la pulpa de Açaí